カレーをつくる（特製です）

私事ですが昨日誕生日を迎え、39歳となりました。
数年前までは、「あれ？今日誕生日だったっけ？」みたいに全く気にすることもなかったけれども、facebookを始めたことにより誕生日が身近になったというか、、、
遠かった人からのお祝いメッセージも来たりと、友人・知人の距離感も近く感じます。
とても嬉しいです。
40歳までにやりたい事、叶えたい事、いくつかあります。
気が付けば、30代ラストイヤーとなってしまいました。
すべてができるかわからないけど、残り一年、なにより楽しくやっていきたいですね。
とにかく、勉強し、行動しよう、、、そう思ってます。
そんな誕生日の日の夜中、私はカレーを作っていました。
雑誌「danchu」のレシピにアレンジを加えたもの。
クミン、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、カルダモンetc、、、などのスパイスから作ります。
料理は特段知識もなく、上手ではないんですが、キャンプが好きで、その流れでキャンプ料理（いわゆるザックリの男の料理）を好んでやっています。
なのでダッチオーブンを使用。
なぜ作っているかというと、ママ友家族が我が家に泊まりに来るということで、そのおもてなしです。（のつもりです．．．）
ママ友のご主人達も同世代で、趣味や気も合い、元来こういった付き合いは得意なほうではなかったのですが、こういうこともあるんだなと。
いまは自分としても、この集まりがとても楽しみなのです。
なのでカレーをつくる、、、という。
美味しくできました。
たぶん、、、喜んでもらえることでしょう。